Роллы филадельфия

От: Евгения Антошульская

Знаменитые роллы теперь у тебя дома - удиви своих близких!

Если честно, роллы очень люблю, но сама готовить их всегда побаивалась, а тем более такие как Филадельфия) Но на деле оказалось все гораздо проще, чем кажется на первый взгляд - теперь я абсолютно уверена, что приготовить из сможет каждый!

Подборка рецептов:   простой рецепт роллов,  красивые рецепты,  закуски из сыра,  закуски из рыбы,  закуска из огурцов.

Рецепт роллов филадельфия

Фото роллов филадельфия

Готовим роллы филадельфия

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 154 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Нори - 10 г
  • Лосось - 200 г
  • Творожный сыр - 200 г
  • Огурцы - 150 г
  • Кунжут - 5 г
  • Круглый рис - 1 стак. (200 мл)
  • Вода - 250 мл
  • Рисовый уксус - 50 мл
  • Сахар - 0.5 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Соевый соус - по вкусу

Как приготовить

  1. Вот необходимые ингредиенты для роллов - набор, скажем так довольно стандартный

  2. Для суши нужно правильно отварить рис - нам подойдет любой круглый рис. Его тщательно промываем, протирая его между пальцами, меняем воду 5 раз - она должна стать прозрачной. Это очень важный момент!

    роллы филадельфия
  3. Промытый рис заливаем чистой водой и ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Соотношение воды и риса здесь 1:1,25

    роллы филадельфия
  4. После закипания убавляем огонь до минимума и варим рис на самом слабом огне 15 минут, крышку не открываем и не перемешиваем

    роллы филадельфия
  5. Тем временем готовим заправку для риса: в рисовый уксус добавляем соль и сахар и хорошо перемешиваем

    роллы филадельфия
  6. Заправка готова!

    роллы филадельфия
  7. Можно сразу же очистить и нарезать и огурец полосками

    роллы филадельфия
  8. Снимаем рис с огня и даем ему постоять еще 10 минут с закрытой крышкой

    роллы филадельфия
  9. Рис поливаем заправкой и перемешиваем, в идеале деревянной лопаткой

    роллы филадельфия
  10. Даем рису немного остыть - и наш идеальный рис для суши готов

    роллы филадельфия
  11. Лист нори разрезаем на 2 половинки, циновку оборачиваем пищевой пленкой или же просто одеваем сверху чистый пакет

    роллы филадельфия
  12. Руки смачиваем в воде и на шершавую сторону листа нори укладываем рис тонким слоем

    роллы филадельфия
  13. При помощи циновки аккуратно переворачиваем лист нори рисом вниз

    роллы филадельфия
  14. На середину листа кладем мягкий сыр, в идеале конечно сыр филадельфия, но можно другой более бюджетный сливочный сыр

    роллы филадельфия
  15. По желанию кладем огурец или авокадо, так получается гораздо свежее

    роллы филадельфия
  16. При помощи циновки аккуратно сворачиваем ролл

    роллы филадельфия
  17. Лосось тоненько нарезаем и укладываем впереди. Это, должна вам сказать, оказалось для меня достаточно сложным моментом. Для этого рыба должна быть очень хорошего качества, лучше будет, если вы ее посолите самостоятельно - так вы точно будете знать из какого сырья она сделана. А тонко нарезать будет легче, если рыба будет слегка подморожена

    роллы филадельфия
  18. При помощи той же циновки сворачиваем ролл и ножом, смоченным в воде аккуратно нарезаем ролл на 6-8 частей

    роллы филадельфия
  19. Приятного аппетита!

    роллы филадельфия

Видео

Комментарии

4.6 / 5
lyudochka70
lyudochka70

Сегодня буду готовить!

lyudochka70
lyudochka70

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

itoulomer1971
itoulomer1971

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт роллов филадельфия разочаровал.
Никому не понравилось(

Лешкович Люба
Лешкович Люба

Делала роллы филадельфия на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

sechenskaya_71
sechenskaya_71

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

inna
inna

Сегодня проводила эксперимент: готовила сладкие роллы cookingat.ru/zakuski/rolly/sladkie-rolly. Приятного аппетита!

zhushman_76
zhushman_76

Блюдо просто супер, готовила роллы филадельфия впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Коллекция похожих рецептов