Сытный и вкусный омлет с баклажанами будет прекрасным обедом или ужином. Баклажаны сначала запекаются, а потом обжариваются вместе со взбитыми яйцами. Попробуйте.
Подборка рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуски из баклажанов.
Омлет с баклажанами я готовлю для себя. Особенно, когда хочу полезного и легкого обеда. Если я делаю его основным обеденным блюдом, то подаю с гарниром, например, рисом. Хорошо так же нарезать омлет с баклажанами небольшими кусочками и перемешать с рисом, полив соевым соусом. Получится восточное блюдо. Экспериментируйте! Приятного аппетита.
Разогрейте духовку на 200 градусов. В форму для выпекания выложите баклажаны, прямо в кожуре. И запекайте 30 минут.
Запеченные баклажаны следует немного остудить.
С немного остывших баклажан снимите шкурку.
Запеченные баклажаны немного подавите вилкой.
Взбейте яйца. Посолите, поперчите.
Сначала опустите баклажаны по очереди в яичную массу. Выложите на сковороду, затем залейте их оставшийся яичной массой. Жарьте омлет с баклажанами до полной готовности с обеих сторон.
Готовый омлет с баклажанами можно подать с рисом или как самостоятельное блюдо.
Омлет
Рецепт омлета для двоихОмлет
Рецепт омлета из яиц
Комментарии
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Nosova_76, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще омлет с баклажанами я не очччччень, но омлет с баклажанами — на пятёрку)))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Приготовила мужу омлет с баклажанами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
А я привыкла готовить cookingat.ru/zakuski/omlet/omlet-iz-yaits.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спс)
оч понравилось)
Спасибо огромное за рецепт! омлет с баклажанами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!