Хумуса

От: seadluc

Это семейный рецепт (у меня арабские корни), который передавался из поколения в поколение. Ешьте с теплой питой. Нут (турецкий горох) можно отварить самим, необязательно использовать консервированный. Инструкции - в примечании.

Подборка рецептов: простой рецепт закуски, хумус.

Фото хумуса

Готовим хумуса

Время приготовления: 15 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 20
Калорий: 88 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

500 г банка нута (турецкого гороха), откинуть и сохранить половину жидкости
4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. кунжутной пасты тахини (тхина)
2 зубчика чеснока, измельчить
1 ч.л. соли
свежемолотый черный перец по вкусу
2 ст.л. оливкового масла

Как приготовить

В блендер положите нут, отложив горстку для украшения. Добавьте в блендер лимонный сок, тхину, рубленый чеснок и соль. Измельчите, пока смесь не станет однородной, мягкой консистенции.
Переложите хумус в небольшую сервировочную миску. Посыпьте черным молотым перцем и сверху полейте оливковым маслом. Украсьте отложенным нутом.

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

sowhuthuc

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Мандрика Танюша

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Лиза Кротова

Seadluc, это просто волшебный рецепт!

Рудєва Таня

Надо будет сделать закуску из баклажанов с огурцами и специями. Должно получиться классно.

rita

Это было превосходно...
чуть хумусу вместе с пальцами не слопала)

IB1ZA1981

Теперь это мой любимый хумуса.