Подборка рецептов: простой рецепт варенья, варенье из лимонов, вкусное варенье.
Чтобы сварить имбирное варенье, можно использовать как классический рецепт с лимоном и медом, так и необычный рецепт Юлии Высоцкой. В любом случае это лакомство получится вкусное и пикантное.
Для приготовления этого полезного десерта понадобится всего 3 ингредиента:
Тщательно измельчите имбирь в мясорубке или блендера.
Лимоны разрежьте на кусочки, удалите из них кости и так же измельчите.
Соедините эти две массы вместе.
Добавьте к смеси третий ингредиент - мед.
Перемешайте все тщательно.
Огромным преимуществом этого рецепта является то, что варить варенье не нужно.
После приготовления его достаточно разложить по чистым баночкам, накрыть крышками и убрать в холодильник.
Оно будет радовать вас всю зиму и не испортится.
Юлия Высоцкая - гуру домашней кулинарии.
Ее вариант имбирного варенья чуть более сложный, но еще более вкусный.
Ингредиенты:
Лимоны и лайм нужно вымочить в особом уксусном растворе.
Его нужно приготовить из винного уксуса и воды в пропорциях 3:1.
Также нужно добавить уксусную эссенцию (70%) из расчета 1 ст.
л.
эссенции на 1 л раствора.
Вымачивать цитрусовые нужно 1 ч.
После этого их нужно тщательно помыть с помощью щетки.
Кроме того, лимоны дополнительно нужно прокипятить.
Положите их в холодную воду, доведите ее до кипения и насыпьте соду (1 ст.
л.
на 1 л воды).
Кипятите 2 мин, а потом поместите под струю проточной холодной воды.
Разделите лимоны на 2 части (одна должна быть чуть больше).
С больше части лимонов снимите цедру и выдавите сок.
Сложите сок и цедру в кастрюлю.
Туда же добавьте 1 ст.
л.
измельченного имбиря и половину листьев лайма.
Как только смесь закипит, накройте и варите 15 мин
Соедините оставшийся имбирь, листья и сок из всех лаймов.
Варите так же.
Соедините 2 заготовки, удалите листья, положите сахар и тонкие дольки оставшихся лимонов.
Доведите варенье до кипения и варите 3 мин
Как видите, вся сложность заключается именно в подготовке сырья, а сам процесс варки очень простой.
Попробуйте приготовить на пробу хотя бы одну баночку этого полезного лакомства, и вам наверняка захочется готовить его вновь и вновь.
Варенье
Рецепт варенья из помидоровВаренье
Рецепт варенья из айвы
Комментарии
Отчитываюсь.
имбирное варенье супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта имбирное варенье!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сделала сегодня имбирное варенье.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю имбирное варенье)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Будем пробовать!
Вкуснее чем варенье из земляники?
Делала имбирное варенье на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Зыкина, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Ух ты! Как красиво и просто!
Зыкина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала имбирное варенье по вашему рецепту, получилось сразу.