Тесто для пирога с курицей

Ингредиенты:

• Мука — 4 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Вода питьевая — 280 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч.л.
• Масло растительное — 6 ст.л.

Как приготовить

1. Приготовление теста доверяю хлебопечке, но по этому же рецепту можно замесить тесто руками. Итак, в ведерко хлебопечки всыпаем дрожжи.

2. 2. Добавляем соль, сахар, просеянную дважды муку.

   

3. 3. Добавляем воду, растительное масло. Я беру оливковое, но можно взять и обычное, подсолнечное.

   

4. 4. Устанавливаем ведерко в хлебопечку и ставим замес на 45 минут. Если готовите тесто руками, разведите сначала дрожжи в воде, нагретой до 40 градусов. К дрожжам добавьте соль и сахар. Когда дрожжи проснуться, влейте их в просеянную муку и замесите тесто и только в самом конце добавьте растительное масло. Вымешивать можно миксером или руками. Время ручного замеса 10 минут. Поместите тесто в миску, затяните пищевой пленкой и дайте подняться. Для тех кто готовит тесто "на завтра " - положите тесто в пакет. Поместите пакет с тестом в холодильник. Так тесто ночью взойдет и будет готово к сроку. Тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней.