Слойки с картофелем и грибами из слоеного теста

Ингредиенты:

• Слоёное тесто - 400 г
• Шампиньоны - 400 г
• Картошка - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Твёрдый сыр - 70 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Яйца - 1 шт.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Укроп - по вкусу

Как приготовить

1. Как приготовить слойки с картофелем и грибами: Грибы тщательно промыть водой, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить и промыть, затем нарезать маленькими кубиками.

2. Нарезанный лук обжарить на сковороде в растительном масле до мягкости. Затем добавить к луку нарезанные грибы, перемешать, продолжать обжаривать, пока не испарится вся жидкость.

   

3. Картофель натереть на крупной терке, отправить к грибам, посолить и поперчить по вкусу.

   

4. Зелень мелко нарезать и добавить в сковороду, смешать. Начинка для слоек готова.

   

5. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Затем раскатать на столе толщиной 4-5 мм. Форму слоек выбирайте сами (я люблю треугольники, как самса, но можно нарезать кружочками, квадратиками и т. д.).

   

6. На тесто выложить 1 неполную столовую ложку начинки, сверху немного присыпать натертым на терке сыром.

   

7. Скрепить слойки с картофелем и шампиньонами

   

8. Застелите противень бумагой для запекания и выложите слойки на нее. Каждую слойку смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (пока не приобретут золотистый цвет).

   

9. Вот такие вкусные слойки с грибами и картофелем получаются в итоге. Всем приятного аппетита!