Слойки из слоеного теста с кремом патисьер
Нежный и невероятно вкусный заварной крем можно использовать для различных кондитерских изделий. Им можно украсить торт, наполнить пирожные или корзиночки. Поэтому пробуйте сделать вкусный десерт.
Подборка рецептов: простой рецепт выпечки, праздничные рецепты.
Фото слоек из слоеного теста с кремом патисьер
Готовим слойки из слоеного теста с кремом патисьер
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 521 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Самое сложное в рецепте, как приготовить слойки из слоеного теста с кремом "Патисьер", это заварной крем. Чтобы в нем не образовались комочки, нужно его помешивать на протяжении всего процесса. Готовые слойки получаются хрустящими, а крем внутри нежный, сладкий и тягучий.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 г
- Крахмал — 30 г
- Сахар — 50 г
- Желтки — 2 шт.
- Ванилин — 1 Щепотка
- Молоко — 350 мл
Как приготовить
-
Для приготовления крема в миске смешайте 50 г сахара, крахмал и щепотку ванилина.
-
2. Добавьте 100 мл молока, перемешайте, а затем отправьте в крем желтки.
-
3. В кастрюлю отправьте остаток молока и 50 г сахара. На медленном огне доведите до кипения. Тонкой струйкой влейте горячее молоко в крем, постоянно его помешивайте.
-
4. Затем перелейте смесь назад в кастрюлю и на медленном огне варите до загустения, энергично помешивая. Готовый крем переложите в другую посуду, накройте пленкой и ждите, пока он остынет.
-
5. Слоеное размороженное тесто нарежьте на квадраты 10 10 см и толщиной 5 мм. Сделайте надрезы, как на картинке.
-
6. Выложите в центр квадрата крем, соедините два противоположных уголка теста. Предварительно смочите уголки водичкой.
-
7. Выложите слойки на пекарскую бумагу. Выпекайте при температуре 200 градусов 20 минут. Готовые слойки присыпьте сахарной пудрой.
Комментарии
Спасибо за рецептик слоек из слоеного теста с кремом патисьер!!!
Муж был в восторге.
слоек из слоеного теста с кремом патисьер, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо, Антонина, очень вкусно!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала слойки из слоеного теста с кремом патисьер,очень понравилось.Спасибо.
Рецепт весьма кстати!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Здравствуйте все! Только что я приготовила выпечку из слоеного теста в духовке cookingat.ru/vypechka/vypechka-iz-sloenogo-testa-v-dukhovke. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Коллега приготовила слойки из слоеного теста с кремом патисьер.
Никогда вкуснее слойки из слоеного теста с кремом патисьер не пробовала!!!
Всем советую.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Обязательно приготовлю на днях
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Обалденно, вкусно! Антонина, вы кудесница!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Оооочень вкусно получилось
Я сделала слойки из слоеного теста с кремом патисьер, все получилось очень даже..!
Антонина, спасибо большое!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!