Слойки с грибами из слоеного теста

Ингредиенты:

• Слоеное дрожжевое тесто - 450 г
• Шампиньоны - 250 г
• Твёрдый сыр - 200 г
• Яйца - 1 шт.
• Сливочное масло - 30 г
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Жарим шампиньоны (или любые другие грибы) на сливочном масле, в процессе их солим.

2. Твердый сыр трем на крупной терке.

3. Тесто раскатываем, разрезаем на равные квадраты.

4. В центр каждого квадрата выкладываем жареные грибы, сверху посыпаем натертым сыром.

5. Края теста загибаем к центру и скрепляем - получаются конвертики. Выкладываем их на застеленный пекарской бумагой противень.

6. В чашке слегка взбиваем яйцо (можно это делать обычной вилкой), смазываем им слойки сверху.

7. Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку буквально на 10-15 минут (пока не подрумянятся).

8. Приятного аппетита!