Творожно-сливочная шарлотка

От: natta

20 отзывов

На удивление вкусная штучка, хотя в сущности-обычный творог.

Подборка рецептов: простой рецепт шарлотки, простая шарлотка.

Фото творожно-сливочной шарлотка

Готовим творожно-сливочную шарлотка

Время приготовления: 70 мин
Порций: 1
Калорий: 65 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

мука - 1 стак.
сахар - 1 стак.
сода - ½ ч.л.
соль - ⅓ ч.л.
творог - 5 шт.
желатин - 15 г
сметана - 1 стак.
лимоны - 1 шт.
яйцо - 5 шт.
варенье - по вкусу
ванилин - по вкусу

Как приготовить

Желатин замочить в небольшом количестве воды, затем слить лишнюю воду и растворить на слабом огне. Творог протереть через сито, размешать с сахаром и ванилином. На мелкой терке натереть цедру лимона. Добавить в творог цедру и весь выжатый из лимона сок (прим.6 ст. ложек). Подмешать желатин. Когда масса немного загустеет, соединить ее со сливками, взбитыми в крепкую пену. Форму наполнить творожной массой, тщательно заполняя"межкружковое" пространство. Сверху уложить оставшиеся кружки рулета;они в последствии станут "дном".Поставить на холод на 2 часа.
Опустить форму с шарлоткой в горячую воду и подержать около 30 сек. Накрыть форму блюдом, перевернуть и снять форму с шарлотки.
Покрыть кружками дно и стенки формы.
Выпекать 10мин при t-180`.Выложить на полотенце, намазать вареньем и быстро скрутить. Завернуть в бумагу и полотенце. Остудить. Порезать на кружки.
Сначала готовим рулет: Взбить миксером яйца, постоянно взбивая, всыпать по очереди сахар и муку. Добавить соль и погашенную уксусом соду. На противень положить промасленную бумагу и вылить массу ровным слоем.

Творожно-сливочная шарлотка

Готовим творожно-сливочную шарлотка

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии

Коллекция похожих рецептов