Простая шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл)
• Сахар - 1 стак. (200 мл)
• Куриные яйца - 3 шт.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Яблоки - 3 шт.
• Коньяк - 1 ч.л.
• Корица - по вкусу
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Это самый простой кулинарный рецепт шарлотки из всех, что я знаю. Он так и называется - простая шарлотка. Готовится с яблоками, как любая классическая шарлотка. Если вдруг у вас дома не окажется коньяка, можно обойтись без него. Коньяк просто дает аромат шарлотке, с ним получается изысканнее, что ли, более воздушной. Хотя покупать коньяк специально не торопитесь, вливайте его, если дома уже есть бутылочка для таких случаев. У меня, например, отдельно стоит бутылка коньяку, который я использую только для готовки.

2. Надо взбить с сахаром яйца до пышной пены, всыпаем в яйца ванильный сахар и потихоньку досыпаем муку, соли. Не забывайте про ложечку коньяка.

3. Теперь нарезать яблоки на кусочки, выложить их в смазанную жиром или маслом форму и залить сверху тестом. Ставить в духовку на минут сорок пять или час - зависит от того, как именно печет ваша духовка. И запекать при двухстах градусах.

4. Эта простая шарлотка особенно хороша, когда чуть тепленькая. Поэтому ее лучше готовить или утром к чаю, или вечером, опять к чаю.