Трижды брауни

Ингредиенты:

• мука - 170 г
• сливочное масло - 350 г
• шоколад черный горький - 300 г
• яйца куриные крупные - 4 шт.
• сахар - 180 г
• шоколад молочный - 100 г
• шоколад белый - 100 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

2. Горький и молочный шоколад поломать на кусочки, выложить в глубокую кастрюлю, добавить 340 г сливочного масла и растопить все на маленьком огне.

3. Сахар с яйцами соединить в чаше комбайна и взбить на максимальной скорости насадкой-венчиком.

   

4. Понизить скорость комбайна и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленный шоколад с маслом.

   

5. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить в шоколадную массу и вымешать лопаткой.

   

6. Продолговатую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.

   

7. Белый шоколад поломать на кусочки и воткнуть в шоколадное тесто.

   

8. Выпекать брауни в разогретой духовке 22 25 минут, затем остудить и вынуть из формы.