Пирожки из слоеного теста с мясом

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 4 шт. (листы)
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Картофель — 1 шт.
• Фарш говяжий — 400 г
• Лук — 0,5 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец — 1/4 ч.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Яйцо — 1 шт.

Как приготовить

1. Дайте тесту оттаять минут 40.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов.

3. В кастрюльку положите масло и нарезанный небольшими кубиками картофель. Жарьте минут 5 на среднем огне.

4. В другую кастрюльку добавьте говядину и готовьте на среднем огне, пока она не приобретет коричневый цвет.

5. Пока мясо готовится, в кастрюлю с картофелем добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте обжаривать.

6. Когда картошка начнет становиться мягкой, добавьте туда соль, перец и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте.

7. В получившуюся смесь добавьте обжаренную говядину и снова хорошо перемешайте.

8. Снимите получившийся фарш с огня и отложите на время в сторону.

9. Выложите размороженное тесто на стол и разделите каждый из четырех листов на 6 кусочков.

10. Выкладывайте фарш на получившиеся прямоугольные (или квадратные) кусочки и накрывайте сверху другим кусочком. Таким образом выходит, что с одного листа слоеного теста должно получиться три пирожка.

11. С помощью вилки "запечатайте" края пирожков (или защепите их пальцами).12 Выложите пирожки на застланный бумагой для запекания противень и смажьте их сверху взбитым яичным белком, чтобы они приобрели красивый золотистый оттенок.

12. Готовьте в течение 18 минут. Затем переверните пирожки и готовьте еще 8-12 минут до золотистого цвета.

13. Пирожки должны хорошо пропечься с обеих сторон.