Слоеные пирожки с мясом

От: oqunge

Так захотелось вдруг слоеных пирожков с мясом. Вспомнились пирожки, которые в далекие советские времена продавали в Ленинграде у метро "Площадь Восстания". Ах, какие это были пирожки!

Совершенно не страшно было купить пару пирожков и кофе с молоком и это было так вкусно!

Фото слоеных пирожков с мясом

Готовим слоеные пирожки с мясом

Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 322 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

У меня на окне растет кустик мелиссы лимонной. Летом он живет на лоджии, а зимой на окне и надо сказать хорошо ему у меня. А так как с отоплением у нас полный порядок, то некоторые листочки периодически засыхают. Я их не выбрасываю, а добавляю в чайник, когда завариваю чай.

Свежий чай с мелиссой, да со слоеными мясными пирожками... Вкусно!

Ингредиенты:

250 г мяса свинины
500 г (упаковка из двух листов) замороженного слоеного бездрожжевого теста
1/2 луковицы
соль
1 яйцо
молотый перец
масло для жарки.

Как приготовить

Мясо положить в кипящую воду, подсолить и варить на небольшом огне до готовности.
В это время снять с теста упаковку и оставить размораживаться. Тесто я беру бездрожжевое, в упаковке по два листа. В дальнейшем каждый лист разрезаю на шесть квадратов, итого получается 12 пирожков.
Когда мясо сварится, остужаем его и пропускаем в мясорубке.
На ложке растительного масла пассируем мелко нарезанный репчатый лук, затем к нему добавляем мясо, посыпаем свежим молотым перчиком, досаливаем и хорошо перемешиваем. Здесь можно в начинку добавить немного бульона, в котором варилось мясо, для большей сочности.
Тесто слегка раскатываем (только в одном направлении), разрезаем на квадратики, смазываем края квадратика взбитым яйцом, на середину выкладываем две чайных ложки начинки и защипываем края.
Сверху нужно смазать пирожки с мясом взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку. Готовность пирожков определяется румяностью.

УРА!!! Свершилось!
Я сделала слоеные пирожки с мясом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

yaroslava72

Это не слоеные пирожки с мясом, это просто бомба!!!
Я готовила слоеные пирожки с мясом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне слоеные пирожки с мясом даже гости заказывают!!

roza

Уже второй раз слоеные пирожки с мясом делаю.
Просто восхитительно.

anterorar1996

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, oqunge, рецептам.

vorona_82

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!