От: gala73
Вкусный пирог с сочным томленым мясом и горохом.
Подборка рецептов: рецепт домашней кухни, простой рецепт пирогов, пироги на кефире.
Смешаем мед, горчицу, чеснок, оливковое масло и базилик.
Замаринуем мясо, у меня свинина. Уберем в холодильник на сутки.
Горох ТМ Националь на один час зальем водой. Это сделаем в тот день, когда будем готовить пирог.
Сделаем тесто. Соединим сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар и щепотку базилика. Перемешаем, нальем кефир и растительное масло.
Замесим тесто, тесто довольно плотное. Уберем его в пленку примерно на час.
Тем временем горох настоялся, поставим его варить. Варить долго горох не надо, чтобы он не разварился. Я варила 10 минут после закипания. Солим по вкусу.
Даем стечь всей жидкости с гороха. Горох готов.
Достаем мясо. Мясо мариновалось в течении суток, в маринад мы соль не добавляли, солим его сейчас.
Раскатываем тесто.
Выкладываем горох.
На горох кладем мясо. Выливаем рассол со специями, в котором мариновалось мясо.
Хорошо защипываем сверху тесто, чтобы сок не вытекал. Ставим в духовку на 180 С на 30 минут. Через 30 минут накрываем тесто фольгой и убавляем духовку до 170 С и запекаем мясо еще в течении двух часов. Получается 2,5 часа мясо томится в духовке.
Достаем пирог, накрываем его и даем ему постоять 15 минут.
Вкусный и сытный обед готов.
Приятного аппетита.
Пироги
Рецепт пирога мандариновогоПироги
Рецепт пирога с курицей
Комментарии
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…