Рогалики супер вкусные

Ингредиенты:

• яйцо 3 шт.
• сметана (больше 20%) 400 мл
• маргарин 250 г
• сахар 1 стак.
• дрожжи сухие 8 г
• мука 500 г (на глаз)
• любое густое повидло
• корица + сахар
• какао + сахар
• мармелад (а у меня вареная сгущенка)

Как приготовить

1. В глубокой миске порубить ножом маргарин с мукой, сделать углубление и добавить яйца, сахар, сметану - размешать. Добавить муку вместе с дрожжами. Замесить руками мягкое тесто. Долго месить не нужно. Поставить тесто на расстойку на 30 мин, оно зрительно не сильно увеличится (я ставила на плиту с включенной духовкой). Припылить стол мукой, оторвать от теста 1/3 часть и раскатать в пласт около 0,5 см в толщину. Тесто получается очень мягкое, воздушное, очень приятное в работе! Разрезать как обычно на треугольники и выложить начинку. Скатывать рогалики, обмакивать в сахар и выкладывать на расстоянии друг от друга на смазанный маслом противень. У меня получилось 3 противня. Выпекать около 25 мин при 180 градусах (ориентируйтесь на свою духовку). Хранить готовые рогалики в пакете. Еще фото в разрезе и со вспышкой. Приятного аппетита!