Печенье с малиновым джемом

Ингредиенты:

• Майонез 250 г
• Пшеничная мука 3.5 стак.
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 1 стак.
• Маргарин 50 г
• Малиновый джем 2 ст.л.
• Пищевая сода 1 ч. ложка

Как приготовить

1. Майонез выложить в объемную посуду. Добавить соль, перемешать и оставить на 30 минут.

2. Взбить яйца с сахаром. Просеять муку, перетереть с маргарином и перемешать со взбитыми яйцами. Добавить майонез, который благодаря пищевой соде к этому времени должен увеличиться в объеме. Вымесить тесто.

3. Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую в прямоугольный пласт толщиной 0,7 см. Смазать поверхность пластов тонким слоем малинового джема. Свернуть рулетом. Нарезать рулеты кусочками, надавить сверху краем ладони, чтобы кусочки приобрели плоскую форму.

4. Разложить печенье на расстоянии друг от друга на противне и выпекать 10 минут до золотистого цвета в заранее разогретой до температуры 200?С духовке.