Печенье миниатюрное

От: Зарецкая Лизавета

Простой рецепт, но интересный вкус! Маленькое рассыпчатое печенье с шоколадной прослойкой.

Подборка рецептов:   простой рецепт печенья,  вкусные рецепты,  сладкое печенье.

Рецепт печенья миниатюрного

Фото печенья миниатюрного

Готовим печенье миниатюрное

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 170 г муки
  • 120 г мягкого сливочного масла
  • 50 г сахарной пудры
  • 20 г крахмала
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 20 г шоколада
  • 1 с. л. сахарной пудры для посыпки

Как приготовить

  1. Печенье хрупкое и очень рассыпчатое, так как в тесте нет яиц, только масло и сухие ингредиенты.

  2. Тесто готовится очень быстро - все смешать и немного вымесить. А вот с шариками придется чуть-чуть повозиться, так как они маленькие, а получилось у меня аж 48 штук!

  3. Муку в тесто я использовала, как обычно, цельнозерновую, поэтому печенье получилось кремового цвета.

  4. Шоколад для склейки половинок я использовала горький - 72% какао.

  5. Приготовим тесто: в миску насыпать все сухие ингредиенты, добавить мягкое сливочное масло. Можно сделать это в комбайне, но руками получается быстрее!

    печенье миниатюрное
  6. Быстро растереть масло с сухой смесью: сначала получатся крошки.

    печенье миниатюрное
  7. Вымесить тесто и слепить его в шар.

    печенье миниатюрное
  8. Готовим печенье: отщипываем маленькие порции теста (примерно по 5 грамм) и катаем из него тугие шарики. Тесто может крошиться, тогда пальцами его нужно хорошенько сжать.

    печенье миниатюрное
  9. Выкладываем заготовки на пергамент или коврик для выпечки.

    печенье миниатюрное
  10. Выпекаем при 170 с примерно 15 минут, до "сухого" состояния.

    печенье миниатюрное
  11. Печенье остудить.

  12. Шоколад положить в уголок полиэтиленового пакета и растопить в микроволновке или опустить в кипяток. Срезать маленький уголок у пакета.

  13. Нанести немного шоколада на шарик.

    печенье миниатюрное
  14. Сверху накрыть вторым шариком, сжать руками - половинки склеятся!

    печенье миниатюрное
  15. Готовое печенье припорошить сахарной пудрой. Хранить в закрытой коробке. Возможно, хранить и не придется, попробовав одно - сложно остановиться.

    печенье миниатюрное

Комментарии

4.9 / 5
voinova_71
voinova_71

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Ася Ничипорук
Ася Ничипорук

Сделала печенье миниатюрное впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

vika98
vika98

Сегодня приготовила печенье миниатюрное…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

dasha
dasha

Надо попробовать приготовить печенье миниатюрное

Маргарита Баженова
Маргарита Баженова

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт печенья миниатюрного.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Ольга Пыжьянова
Ольга Пыжьянова

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Катя кубицкая
Катя кубицкая

cookingat.ru/vypechka/pechenye/pechenye-snezhki готовила, а печенье миниатюрное еще нет. Надо попробовать.

ikloun
ikloun

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела печенье миниатюрное, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Мякотина Светлана
Мякотина Светлана

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Томара Цимбал
Томара Цимбал

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит печенье миниатюрное.

Каликаева Асия
Каликаева Асия

Обалденный рецептик печенья миниатюрного. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Коллекция похожих рецептов