Ароматное песочное печенье

От: buravova_74

Изюм можно замочить в портвейне, роме или бренди. Шоколад не измельчайте в блендере, а порубите ножом, тогда в печенье будут попадаться небольшие кусочки. Тесто перед выпечкой нужно охладить, чтобы печенье стало более хрустящим.

Подборка рецептов:   рецепт домашней кухни,   простой рецепт печенья,  песочное печенье.

Рецепт ароматного песочного печенья

Фото ароматного песочного печенья

Готовим ароматное песочное печенье

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 365 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 240 г
  • апельсины - 1 шт.
  • масло сливочное - 125 г
  • шоколад - 100 г
  • сахарный песок - 100 г
  • изюм - 70 г
  • цукаты цитрона - 1 горсть
  • апельсиновые цукаты - 1 горсть
  • яйца куриные - 1 шт.
  • коньяк - 50 мл
  • какао - 1 ст.л.
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • сода - ¼ ч.л.
  • гвоздика целая - 5 шт.
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Гвоздику растереть в ступке, добавить какао, мускатный орех, корицу и все перемешать.

  3. Муку соединить с разрыхлителем и содой, добавить специи и все перемешать.

    ароматное песочное печенье
  4. Изюм залить коньяком и дать постоять.

    ароматное песочное печенье
  5. Яйцо разбить в чашку и слегка разболтать ложкой (если яйцо очень маленькое, можно добавить его в тесто целиком, а от большого яйца понадобится только половина).

    ароматное песочное печенье
  6. Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным экстрактом, немного взбить, затем добавить половину яйца и снова взбить.

    ароматное песочное печенье
  7. Влить 30 мл коньяка, в котором замачивался изюм и еще немного взбить.

    ароматное песочное печенье
  8. Все цукаты нарезать маленькими кусочками.

    ароматное песочное печенье
  9. Слить коньяк из изюма и слегка его отжать.

    ароматное песочное печенье
  10. Шоколад порубить крупными кусочками.

    ароматное песочное печенье
  11. С апельсина очень тонко срезать цедру и порубить ее тонкими полосками.

    ароматное песочное печенье
  12. В муку с пряностями выложить сливочно-сахарную смесь, добавить все цукаты, изюм, порубленный шоколад и апельсиновую цедру, все перемешать.

    ароматное песочное печенье
  13. Из теста сформировать небольшие шарики, выложить на противень и отправить на 20-30 минут в холодильник.

    ароматное песочное печенье
  14. Охлажденное печенье вынуть из холодильника, слегка прижать шарики руками, чтобы получились лепешки, и выпекать в разогретой духовке 15-17 минут.

    ароматное песочное печенье

Комментарии

4.7 / 5
Ольга Левичев
Ольга Левичев

Ароматное песочное печенье прелесть, спасибо за рецепт

yaditroun
yaditroun

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

antonina
antonina

Сегодня первый раз готовила ароматное песочное печенье.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Копко Кира
Копко Кира

Прикольно, но сложновато для меня(

Гангрская Алиса
Гангрская Алиса

При случае, попробуйте приготовить рецепт печенья песочного с лимонным джемом. Реально, очень вкусно.

Элла Терпигорьева
Элла Терпигорьева

Спасибо, buravova_74, за изумительный рецепт ароматного песочного печенья!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

idofui2004
idofui2004

Buravova_74, спасибо большое, за вкусный превкусный ароматное песочное печенье!!!

Анюша Барышникова
Анюша Барышникова

Огромное Вам спасибо!!!
ароматное песочное печенье — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

estoutesi
estoutesi

Вкусно как у мамы!

Марта Воробец
Марта Воробец

Рецепты супер, спасибо огромное!

krechina_83
krechina_83

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

odsotonsi
odsotonsi

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

zhenya93
zhenya93

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

lizaveta
lizaveta

Buravova_74, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ароматное песочное печенье приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

avompav
avompav

Ароматное песочное печенье выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

diana80
diana80

Buravova_74, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Махкамов Александра
Махкамов Александра

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида ароматного песочного печенья.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Коллекция похожих рецептов