Печеночные оладьи с припеком

Ингредиенты:

• печень 500 г
• яйца куриные 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• манная крупа 2 ст.л.
• мука белая 2 ст.л.
• соль и перец по вкусу
• кориандр молотый 1 ч.л.
• масло для жарки 80 мл
• разрыхлитель 0.5 ч.л.
• яйца варёные 4 шт

Как приготовить

1. Я делала из половины продуктов. На ужин хватило. Перекрутить печень с луком через мясорубку. Добавить манку, муку, соль, кориандр, соду. Перемешать.

2. Добавить яйцо сырое. Вмешать его. Дать немного постоять, чтоб манка набухла.

   

3. Яйца сварить и остудить. Пропустить через яйцерезку, посолить.

   

4. Нагреть масло на сковороде, выкладываем по столовой ложке оладьи.

   

5. Сразу же сверху разложить яйца.

   

6. Затем перевернуть на вторую сторону и жарить еще минуты 3. Огонь не большой. Припек можно делать любой, какой вам фантазия и кошелек подскажет. Приятного аппетита!