Оладьи из тыквы с сыром

От: Шерстюк Ксюша

Мои дети тыкву не едят ни в каком виде, единственное исключение - оладьи из тыквы с сыром. Их в нашей семье любят все. Готовятся быстро и просто.

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт оладий, рецепты на ужин, классические рецепты, оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи на молоке, оладьи из тыквы.

Фото оладий из тыквы с сыром

Готовим оладьи из тыквы с сыром

Время приготовления: 50 мин
Порций: 8
Калорий: 83 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На завтрак, Сытный завтрак, Для детей, На ужин, На полдник

Как известно, тыква - очень дешевый и универсальный продукт, из которого при желании можно готовить великое множество блюд. Одно из моих любимых и, можно сказать, фирменных - это оладьи из тыквы с сыром. Сразу скажу, что оладьи - несладкие (как видите, в рецепте нет сахара), однако несмотря на это их с удовольствием лопают даже дети. Дети едят тыквенные оладьи со сметаной, муж утяжеляет их бекончиком - кому как нравится. Удачи в приготовлении!

Ингредиенты:

Тыква — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Куркума молотая — 3 ч.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр твердых сортов — 100 г
Растительное масло — 100 мл
Молоко — 100 мл
Соль — 1\2 ч.л.
Мука пшеничная — 120 г

Как приготовить

Начинаем стандартно - очищаем тыкву от семян и кожуры, а мякоть нарезаем не очень большими кусочками. Теперь наша задача - сделать тыкву мягкой. Я ее обычно варю в воде - проще и полезнее всего.
Размякшую тыкву при помощи блендера измельчаем до консистенции пюре. Добавляем к тыквенному пюре яйца, молоко, куркуму и соль. Перемешиваем хорошенько.
Просеиваем в смесь муку и замешиваем не слишком густое тесто.
Затем добавляем в тесто мелко нарезанную или измельченную в блендере луковицу.
Сыр натираем на крупной терке и также добавляем к тесту. Перемешиваем.
Из получившегося масла жарим оладьи на сковороде с разогретым маслом. Масла нужно немного. Огонь должен быть не слишком быстрым - иначе корочки начнут подгорать, а внутри оладьи будут сырыми.
Подавать горячим - со сметаной, беконом или чем-то другим. Импровизация только приветствуется. Приятного аппетита: Р

Видео

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили оладьи из тыквы с сыром вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Людмила Тодерюк

Я выбрала оладьи из тыквы с сыром, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

esont1982

Приготовила оладьи из тыквы с сыром — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

tustoro

Спасибо огромное за рецепт оладий из тыквы с сыром!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

alena

В общем, супер!!!
Шерстюк-волшебница!!!