Оладьи из куриной печени с овощами

Ингредиенты:

• Куриная печень - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Брокколи - 50 г
• Яйца куриные - 1 шт.
• Зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки
• Мука рисовая - 1 ст.л.
• Мука пшеничная - 1 ст.л.
• Разрыхлитеь теста - 1/2 ч.л.

Как приготовить

1. Сегодня я хочу вам предложить на пробу рецепт очень вкусных и простых в приготовлении оладий - из куриной печени с овощами. В качестве овощей можно использовать любые, мне нравится сочетание моркови, репчатого лука и брокколи.

2. Особенно такие оладьи должны понравиться деткам, так как часто дети отказываются есть просто овощи и печеночные котлеты, но здесь получается очень вкусно - за счет овощей оладьи выходят даже немного сладковатыми. Подавать к столу такие оладьи можно с картофельным пюре, мне еще нравится парочку оладий положить на кусочек свежего хлеба, смазанного сливочным маслом - отличный бутерброд выходит. Вкусно очень подавать оладьи со свежими помидорами - сочетание простое и бесподобное!

3. Итак, чтобы приготовить оладьи из куриной печени с овощами, возьмите все ингредиенты по списку.

4. Очистить морковь и лук, сполоснуть и просушить. Немного брокколи разобрать на соцветия. Овощи нарезать произвольными кусочками. В сковороде прогреть немного растительного масла, поджарить все овощи - морковь, лук, брокколи. Жарить 5-6 минут, периодически помешивать.

   

5. В чашу блендера положить куриную печень, предварительно промыв и просушив ее. Добавить к печени куриное яйцо и взбить все до однородности.

   

6. Следом в чашу блендера добавить овощи со сковороды.

   

7. Любимую зелень сполоснуть и просушить, произвольно нарезать и переложить в чашу блендера. Добавить сразу два вида муки и разрыхлитель. Также не забыть добавить соль и молотый перец по вкусу.

   

8. Взбить все ингредиенты до однородного состояния.

   

9. Прогреть в сковороде растительное масло, тесто выкладывать столовой ложкой, жарить оладьи из куриной печени с овощами с обеих сторон по 1-1,5 минуты. Готовые оладьи подавать к столу.

   

10. Приятного вам аппетита!