Банановые маффины

От: oflind1998

На самом деле, это классический вариант американского сладкого "Бананового хлеба" (Banana Bread)! Но, из опробованных других вариантов этого кекса именно этот прижился в моей кулинарной книге - готовлю его уже несколько лет. Лично мне очень нравится, что в состав теста входит именно растительное масло, а не сливочное. Со временем адаптировала рецепт для приготовления небольших кексиков-маффинов! Так сказать, на "один укус"!:) Очень вкусно, ароматно и удобно! Но, Вы при желании, можете его приготовить и в одной прямоугольной форме для кексов. Время выпечки в таком случае будет от 45 минут до 1 часа, и готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.

Подборка рецептов:   рецепт американской кухни,   простой рецепт маффинов,  маффины на кефире,  банановые маффины.

Рецепт банановых маффинов

Фото банановых маффинов

Готовим банановых маффинов

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 24
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • кефир - 80 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 150 г
  • растительное масло - 100 мл
  • мука - 200 г
  • сода - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • грецкие орехи - 50 г
  • бананы - 2 шт.

Как приготовить

  1. Бананы размять вилкой, если хотите, чтобы сохранились кусочки, или измельчите в блендере, если предпочитаете более ровную структуру.

  2. Отдельно в миске слегка взбейте яйца.

    банановые маффины
  3. К банановому пюре добавьте кефир, растительное масло, сахар и перемешайте.

    банановые маффины
  4. Добавьте уже взбитые яйца. Перемешайте.

    банановые маффины
  5. Отдельно в миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, соль и корицу.

    банановые маффины
  6. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте.

    банановые маффины
  7. Всыпьте рубленные орехи и последний раз все перемешайте.

    банановые маффины
  8. Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов. Заполняйте формочки на 2/3 объема, кексики хорошо подрастут. Выпекайте в разогретой до 170 С духовке около 15-20 минут.

    банановые маффины
  9. Готовые маффины остудить на решетке.

    банановые маффины
  10. Вкусная и ароматная выпечка!:)

    банановые маффины

Комментарии

4.3 / 5
Боярчук Алеся
Боярчук Алеся

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Сайбель Рая
Сайбель Рая

Oflind1998, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

ilengan
ilengan

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

ralang
ralang

Можно еще добавить банановых маффинов с овсяными хлопьями и медом. Интересный рецепт.

liza83
liza83

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

yelona89
yelona89

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Надя Калюжнова
Надя Калюжнова

Прикольно получилось класс!!!

Липшиц Галя
Липшиц Галя

Девочки, банановые маффины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Хлуденцова Инна
Хлуденцова Инна

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт банановых маффинов!!!

Анна Миронов
Анна Миронов

Спасибо за рецепт банановых маффинов.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

lyusya75
lyusya75

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить банановые маффины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

ksyusha94
ksyusha94

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт банановых маффинов разочаровал.
Никому не понравилось(

Корявченко Тоня
Корявченко Тоня

Большое спасибо!!!
У oflind1998 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

ofonti
ofonti

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Надя Горлова
Надя Горлова

Мы тоже недавно первый раз делали банановых маффинов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

absentium
absentium

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, oflind1998, рецептам.

Коллекция похожих рецептов