От: oflind1998
На самом деле, это классический вариант американского сладкого "Бананового хлеба" (Banana Bread)! Но, из опробованных других вариантов этого кекса именно этот прижился в моей кулинарной книге - готовлю его уже несколько лет. Лично мне очень нравится, что в состав теста входит именно растительное масло, а не сливочное. Со временем адаптировала рецепт для приготовления небольших кексиков-маффинов! Так сказать, на "один укус"!:) Очень вкусно, ароматно и удобно! Но, Вы при желании, можете его приготовить и в одной прямоугольной форме для кексов. Время выпечки в таком случае будет от 45 минут до 1 часа, и готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.
Подборка рецептов: рецепт американской кухни, простой рецепт маффинов, маффины на кефире, банановые маффины.
Бананы размять вилкой, если хотите, чтобы сохранились кусочки, или измельчите в блендере, если предпочитаете более ровную структуру.
Отдельно в миске слегка взбейте яйца.
К банановому пюре добавьте кефир, растительное масло, сахар и перемешайте.
Добавьте уже взбитые яйца. Перемешайте.
Отдельно в миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, соль и корицу.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте.
Всыпьте рубленные орехи и последний раз все перемешайте.
Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов. Заполняйте формочки на 2/3 объема, кексики хорошо подрастут. Выпекайте в разогретой до 170 С духовке около 15-20 минут.
Готовые маффины остудить на решетке.
Вкусная и ароматная выпечка!:)
Маффины
Рецепт маффинов с голубикой
Комментарии
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Oflind1998, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Можно еще добавить банановых маффинов с овсяными хлопьями и медом. Интересный рецепт.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Прикольно получилось класс!!!
Девочки, банановые маффины — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт банановых маффинов!!!
Спасибо за рецепт банановых маффинов.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить банановые маффины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт банановых маффинов разочаровал.
Никому не понравилось(
Большое спасибо!!!
У oflind1998 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Мы тоже недавно первый раз делали банановых маффинов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, oflind1998, рецептам.