Пита с намазкой из нута и свежими овощами

От: Лида Капралова

Хоть эта намазка и делается из нута, ее нельзя назвать традиционным хумусом - ее вкус гораздо более легкий, а текстура не такая гладкая.

Рецепт питы с намазкой из нута и свежими овощами

Фото питы с намазкой из нута и свежими овощами

Готовим питу с намазкой из нута и свежими овощами

Время приготовления: 20 мин
Порций: 16
Калорий: 140 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Специальное оборудование: блендер
Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления: Без термообработки
Повод: Ланч, Обед

Ингредиенты:

4 питы или других лепешек (например, тортильи или лаваш)
2 средних огурца
4 средних очень спелых помидора
большая горсть ростков золотистой фасоли (маша)
небольшой пучок зеленого салата
оливковое масло
соль
Для намазки:
2 стак. сухого нута
2 зубчика чеснока
маленький пучок кинзы
сок 1 среднего лимона
100 мл оливкового масла
1 ч.л. порошка карри
соль

Как приготовить

Для намазки замочите нут вбольшом количестве холодной воды на 12ч. Затем откиньте на дуршлаг, залейте свежей холодной водой вбольшой кастрюле, доведите до кипения иварите до мягкости, 1,5-2 ч. Откиньте на дуршлаг.
Раздавите иочистите чеснок, мелко нарежьте кинзу. Влейте вблендер оливковое масло илимонный сок, положите чеснок икинзу, добавьте карри исоль, взбейте до однородности.
Всыпьте нут, измельчите все вместе впасту- но не слишком гладкую, снебольшими кусочками. Посолите по вкусу.
Питы разрежьте пополам, смажьте снаружи ивнутри оливковым маслом иположите на решетку вразогретую до 220С духовку- запекайте до хрустящей корочки, 5-7 мин Затем немного остудите.
Нарежьте помидоры иогурцы кружками, посолите. Ростки сбрызните маслом.
Каждую половинку питы хорошенько смажьте изнутри намазкой из нута, начините огурцами, помидорами иростками. Вложите по паре листьев зеленого салата инемедленно подавайте.

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ilengan

Сегодня первый раз готовила питу с чесноком. Даже волновалась немножко.

kapustina_78

Да питу с намазкой из нута и свежими овощами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Лида, спасибо!

Тома Чепелевич

Сегодня приготовила питу с намазкой из нута и свежими овощами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Антонина Алпеева

Спасибо, попробую приготовить питу с намазкой из нута и свежими овощами супругу по вашему рецепту.

olya

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще питу с намазкой из нута и свежими овощами я не очччччень, но питу с намазкой из нута и свежими овощами — на пятёрку)))

irookais

Офигенно вкусно получается питу с намазкой из нута и свежими овощами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

cofitedri1990

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Кукушкина Дария

Нямка нямнямка…

Маша Синчук

Сделала по вашему рецепту питу с намазкой из нута и свежими овощами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Никиташина Олеся

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

yaroslava72

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!