Пита

От: Киосова Евгения

Это блюдо из сербкой кухни, так же его готовят в Болгарии и Турции. В Болгарии оно называется " Банница"

Рецепт питы

Фото питы

Готовим питу

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 1 стак. воды
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • мука, столько возьмет тесто
  • 100 гр. сметаны
  • 3 яйца
  • щепотка соли

Как приготовить

  1. Замешиваем тесто, крутое, но достаточно эластичное, не переусердствуйте. Даем ему постоять с часок. Затем делим его на четыре равные части, у меня с этого количества теста получилось две питы. Обильно смазываем растительным маслом. Складываем попарно, друг на друга (за счет этого пита получается слоеная).

  2. 2. Берем чистую ткань или полотенце (в последствии вы его не сможете использовать) укладывает на него тесто начинаем его растягивать, очень аккуратно. Тянется очень хорошо, не торопясь по всему периметру растягиваем равномерно, стараясь не порвать, оно очень нежное. Если появились дырки, особо не отчаивайтесь, в процессе сворачивания, они закроются, но на ткань будет вытекать начинка зато на качество питы это никак не повлияет. Тесто должно быть тонкое как пергамент, просвечивать.

    пита
  3. 3. Затем хаотичными движениями наносим начинку, как художник.

    пита
  4. 4. И точно так же разбрызгиваем растительное масло.

    пита
  5. 5. Теперь берем один край салфетки или полотенца и поднимаем сворачивая в рулет нашу красоту.

    пита
  6. 6. Укладываете петлей или подковой на противень или форму в которой будете выпекать. Первый раз читать наверное сложно кажется, но на самом деле ничего свехестественного, просто. Но поверьте мне это вкусно и красиво.

    пита
  7. 7. Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут. Пита хорошо поднимается и зарумянивается.

    пита

Комментарии

4.2 / 5
Каток Арина
Каток Арина

Мама сделала питу!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

zhenya96
zhenya96

Пита вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

antedari
antedari

Рецепт интересный.
Попробую!

olga
olga

А что вы думаете о пите с чесноком?

Аня Сибирская
Аня Сибирская

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

usesedico1978
usesedico1978

Я делала питу к приезду родственников.Все съели!!!

anna
anna

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела питу, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

evgeniya95
evgeniya95

Спасибо огромное за рецепт питы!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

lerad
lerad

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

gutramet2001
gutramet2001

Киосова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Лера Реброва
Лера Реброва

Пасибо тебе Киосова.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

volobueva_71
volobueva_71

Киосова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Коллекция похожих рецептов