Сырные сконы со снытью

От: Самусенко Светлана

Солнце стало пригревать, и в наших лесах начала появляться молоденькая сныть Я уже как-то писала о ее качествах тут и о том как ее любят эстонцы

В этих сконах сныть можно заменить на шпинат, крапиву или даже на петрушку. Хороши в теплом виде со сливочным маслом и тарелочкой овощного супа

Рецепт сырных сконов со снытью

Фото сырных сконов со снытью

Готовим сырные сконы со снытью

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука цельнозерновая 120 г
  • мука пшеничная 100 г
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • масло сливочное 70 г
  • кефир 100 мл
  • яйцо 1
  • сыр твердый, натертый 100 г
  • молодые листья сныти 50 г

Как приготовить

  1. Вымытые листья сныти залейте кипятком и дайте постоять несколько минут. Слейте воду и залейте снова холодной водой, так сохранится красивый зеленый цвет. Затем снова слейте воду и отожмите листики руками, так у вас должен получиться небольшой шарик. Мелко порежьте его ножом.

  2. Руками или в комбайне замесите обе муки, соль, разрыхлитель теста и холодное сливочное масло до состояния крошки. Добавьте сыр и снова перемешайте. Яйца смешайте с кефиром и добавьте к крошке, замесите тесто. Вручную добавьте измельченную сныть.

  3. Сформируйте из теста небольшой шарик и прокатайте его пару раз, так чтобы получилась лепешка толщиной примерно в два пальца. Выложите ее в противень, застеленный пергаментной бумагой и порежьте лепешку на 8 частей, не прорезая тесто до конца. Смажьте ее яйцом и посыпьте семечками (у меня льняные). Запекайте сконы в духовке при 220С 15-20 минут.

  4. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.6 / 5
skovronska_92
skovronska_92

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Черевко Полина
Черевко Полина

Самусенко, рецепт сырных сконов со снытью ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Липшиц Галя
Липшиц Галя

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

sisoucati
sisoucati

Подруги спрашивали о сконах с ревенем. Посоветуйте хороший рецепт.

Кожушко Люся
Кожушко Люся

Прекрасный рецепт сырные сконы со снытью!
Лучше делать сырные сконы со снытью строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Маргарита Мандрика
Маргарита Мандрика

Сделала сырные сконы со снытью впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Маслова Надежда
Маслова Надежда

Очень вкусно и главное просто.
сырные сконы со снытью получается ням-ням.

ksyukha
ksyukha

Я делала почти так же, было очень вкусно.

lidiya
lidiya

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

isende
isende

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

coupresen
coupresen

Спасибо большое, Самусенко, освежила в памяти рецепт сырных сконов со снытью!
порадую любимого.

Евгения Арешкина
Евгения Арешкина

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

tound
tound

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Ерохина Алиса
Ерохина Алиса

Сейчас буду готовить сырные сконы со снытью по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

diana
diana

Увидев рецепт сырных сконов со снытью и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

hedite1994
hedite1994

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

adorientem
adorientem

Самусенко, аппетитно - чудо!

marunich_86
marunich_86

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Коллекция похожих рецептов