Заливной кекс с фаршем и грибами

Ингредиенты:

• фарш 150 г
• лук 1 г
• специи для фарша 0.5 ч.л.
• кефир 200 мл
• яйца 2 шт.
• сметана 100 мл
• мука 4 ст.л.
• сода 0.5 ч.л.
• масло подсолнечное по вкусу
• соль и перец по вкусу

Как приготовить

1. Лук мелко порубить. Грибы разморозить. Обжарить на подсолнечном масле.

2. На отдельной сковороде обжарить фарш со специями до готовности.

   

3. Готовим тесто. Яйца взбиваем с солью, добавляем кефир и сметану.

   

4. Соду смешиваем с мукой постепенно всыпаем и хорошо перемешиваем.

   

5. Грибы и фарш соединяем, перемешиваем, начинка готова!

   

6. В форму наливаем немного теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 180С примерно 30-40мин

   

7. Приятного аппетита!