Вьетнамские блинчики нэм
Расскажу, как приготовить вьетнамские блинчики "Нэм" в домашних условиях. Это очень простой рецепт, и я уверена, все необходимое вы найдете в ближайшем супермаркете в отделе с азиатскими продуктами.
Подборка рецептов: рецепт вьетнамской кухни, простой рецепт блинов, рецепты на ужин, классические блины.
Фото вьетнамских блинчиков нэм
Готовим вьетнамские блинчики нэм
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Вьетнамская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Такое блюдо как вьетнамские блинчики "Нэм" в домашних условиях приготовить не так уж и сложно. Стоит только купить рисовую бумагу и лапшу, а все остальное, в принципе, можно найти в любом гастрономе по соседству. Блюдо нельзя назвать очень полезным, ведь во вьетнамской кухне очень любят невероятное количество масла, в котором все обжаривают, так что и вы при жарке блинчиков на масло не скупитесь. Блинчики должны быть фактически как будто во фритюре.
Ингредиенты:
- Фарш свиной — 900 г
- Лапша стеклянная — 100 г
- Грибы сушеные — 40 г (примерно 4 больших гриба)
- Вода — 100 мл
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Лук зеленый — 4 шт. (4 побега)
- Лук-латук — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Винный уксус — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Горчица — 3 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Рисовая бумага — По вкусу (Специальное тонкое и белое полупрозрачное тесто. У меня ушло 2 пачки.)
Как приготовить
-
Измельчим и смешаем вместе зеленый лук, размоченные и набухшие грибы, фарш, морковку, яйца, лапшу, помидоры и соль по вкусу. Тщательно перемешаем, пока не получится вот такой дикий на вид фарш.
-
2. Рисовую бумагу надо намочить. После этого отрезаем подходящий нам кусочек. Закручиваем в него нашу начинку, как в блинчик. Эти трубочки складываем пока в стороне.
-
3. Обжарим каждый блинчик до румяности на сковороде, а затем складываем их все друг на друга и заливаем предварительно смешанным соусом из уксуса, горчицы и сахара. Тушим под крышкой на маленьком огне еще 5 минут. Растительного масла не жалейте!
-
4. Вот и все! Выкладываем на тарелку и подаем к столу!
Комментарии
Очень своевременно выставлен рецепт. toma86, Спасибо!
Сегодня первый раз готовила блинчики.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я еще не делала вкусные блины, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала блинчики. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Я уже сделала вкусные блины.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Это было превосходно...
чуть блинчики вместе с пальцами не слопала)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибочки за вкусняшку
Делала вкусные блины только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Хороший рецептик! :)