От: galya
Этот рецепт гречневых блинов на кефире идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает здоровую еду. Вкусные и ароматные блины могут быть полезными!
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, несложный рецепт блинов, блины на кипятке, блины на кефире.
Яйца вбить в миску, добавить соль с сахаром, влить половину кефира и взбить венчиком или вилкой до однородности. В отдельную миску просеять через сито оба вида муки с содой и размешать. Постепенно по ложке ввести мучную смесь в кефирную массу и размешать до однородности.
Размешивая тесто ложкой или венчиком, влить оставшийся кефир, а за ним - растительное масло. Оставить кефирное тесто для гречневых блинов на 15 минут в комнатной температуре. Сковороду смазать растительным маслом и поставить на сильный огонь.
На раскаленную сковороду влить чуть меньше половника теста и распределить его по дну, наклоняя сковороду под разным углом. Прожарить гречневый блин до готовности с обеих сторон и переложить на блюдо, смазать сливочным маслом и присыпать сахаром (не обязательно).
Таким образом прожарить гречневые блины на кефире из оставшегося теста и сложить их стопкой, промазывая по желанию маслом и присыпая сахаром. Сковороду больше смазывать маслом не нужно. После каждого блина накрывать блюдо с блинчиками миской, чтобы они медленнее остывали и оставались мягкими.
Подавать готовые блинчики из гречневой муки к столу теплыми, полив медом или вареньем. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить блинчики на кефире - очень вкусно!!!
Рецептик супер!!:)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от блинчиков на кефире!
10++++++
Это моя оценка.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
И как у тебя все получается???
Может пригодится кому рецептик тонких блинчиков. Просто и быстро.