Суп итальянский с мелкой пастой

От: solyil1986

Приготовим вкусный, нежный итальянский суп с мелкой пастой. Этот суп очень красиво выглядит, он понравится и взрослым и детям и тем, кто любит овощные супы без мяса. Хотя это очень сытный супчик.

Подборка рецептов:   рецепт итальянской кухни,   простой рецепт супов,  классические супы.

Рецепт супа итальянского с мелкой пастой

Фото супа итальянского с мелкой пастой

Готовим суп итальянский с мелкой пастой

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Суп итальянский с мелкой пастой получается очень ароматным благодаря базилику и чесноку. Добавлять ингредиенты можно на свой вкус. Я всегда кладу побольше зелени. Заправленный сливками, этот суп приобретает очень нежный вкус. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Томатный сок — 1 л
  • Помидор — 6 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Базилик — 1 шт. (пучок)
  • Паста (ракушки) — 100 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Сливки — 200 мл (20-25%)

Как приготовить

  1. Нарежьте лук и морковь очень мелкими кубиками, чеснок раздавите и порубите. В большой кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук, чеснок и морковь, готовьте на среднем огне, помешивая, 15 мин Помидоры обдайте кипятком, затем холодной водой, удалите кожицу, нарежьте мякоть небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю с овощами.

  2. Влейте томатный сок, доведите до кипения и варите на слабом огне, частично прикрыв крышкой, 20 мин Отдельно в большом количестве подсоленного кипятка сварите пасту согласно инструкции на упаковке, немного не доварив. Откиньте на дуршлаг и положите пасту в суп.

    суп итальянский с мелкой пастой
  3. У базилика снимите листья (стебли не понадобятся) и очень тонко нарежьте. Добавьте половину листьев в суп, посолите, поперчите. Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой, дайте супу настояться, 5 мин Взбейте сливки в стойкую пену, вмешайте оставшийся базилик, соль и перец. Подавайте суп, выложив в тарелки по большой ложке сливок.

    суп итальянский с мелкой пастой

Видео

Комментарии

3.9 / 5
Маслова Надежда
Маслова Надежда

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Антонина Алпеева
Антонина Алпеева

Solyil1986! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

rasta
rasta

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Копко Кира
Копко Кира

Спасибо тебе, solyil1986, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

eboosenc
eboosenc

Спасибо solyil1986, очень часто пользуюсь этим сайтом.

itelorsen
itelorsen

Хочу угостить вас рецептиком грибного супчика. А какие блюда готовите вы?

ksyusha76
ksyusha76

Спасибо за рецепт!
теперь суп -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Коллекция похожих рецептов