Суп фо с морепродуктами

Ингредиенты:

• Рисовая лапша - 200 г
• Осьминог - 100 г
• Мидии - 100 г
• Креветки - 300 г
• Имбирь - 15 г
• Перец чили - 0.5 шт.
• Зелёный лук - по вкусу
• Зелень кинзы - 1 пуч
• Гвоздика - 5 шт.
• Перец горошком - 5 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лимоны - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Поваренная соль - по вкусу
• Вода - 2 л
• Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Лук, морковь и имбирь нужно помыть и почистить.

2. Обжариваем лук, морковь и имбирь на горячем масле. Перекладываем в кастрюлю и отвариваем в течении 20 минут. Процеживаем через сито.

3. В бульон закладываем очищенные морепродукты и специи. Варим до готовности и подсаливаем бульон.

4. Рисовую лапшу отвариваем, как сказано в инструкции и промываем холодной водой.

5. В горячие тарелки кладем лапшу и заливаем бульоном с морепродуктами.

6. Украшаем зеленым луком, лимоном, кинзой.