Солянка мясная сборная

От: Елизавета Панчукова

Сборная солянка - блюдо русской и украинской кухни. Это невероятно вкусное и сытное блюдо. Его даже рекомендуют врачи во время похмелья, так как он очень насыщен питательными веществами и микроэлементами.

Подборка рецептов: рецепт русской кухни, несложный рецепт солянки, рецепты на ужин, суп с копченостями.

Фото солянки мясной сборной

Готовим солянку мясную сборную

Время приготовления: 180 мин
Порций: 10
Калорий: 90 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Несложный
Способ приготовления: На плите
Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты:

500 г мяса для бульона (на кости)
300 г сосисок или копченой колбасы
2 шт лука репчатого
1 ст.л. томатной пасты
4 шт соленых огурцов
10 шт маслин или оливок
60 г сливочного масла
100 г сметаны
пол-лимона
соль, лавровый лист, перец черный, зе лень петрушки и укропа — по вкусу

Как приготовить

Сварить мясной бульон: положить мясо в большую кастрюлю, залить 3 литрами воды, довести до кипения, кипятить на медленном огне около 2 часов.
Лук нашинковать, слегка обжарить в масле, прибавить томат-пасту, остав шееся масло, немного бульона и тушить в течение 5 7 минут. Соленые огурцы очистить от кожицы и зерен, нарезать в виде ромбиков и варить отдельно 20 25 минут.
Колбасные продукты нарезать тонкими ломтиками, смешать с приготовленным луком, приба вить слегка припущенные огурцы, маслины, соль, лавровый лист, перец. Добавить в бульон с мясом и ва рить на медленном огне 10 15 минут.
Выключить огонь, положить в солянку тонкие ломтики лимона, и закрыть крышкой на 10 мин При подаче на стол заправить сметаной каждую порцию и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.

Я приготовила солянку мясную сборную для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А солянку мясную сборную не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Маслова Василиса

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Щепанский Лида

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Вита Печёнкина

Спасибо за рецепт солянки мясной сборной, он мне пригодился.

toissut

Очень понравился состав солянки мясной сборной, все отлично должно сочетаться!

vadruts1990

Я сделаю его на Новый год!

roraredio

Елизавета!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!