Солянка

От: Роза

16 отзывов

Подборка рецептов: простой рецепт солянки, легкие рецепты, суп с мясом, суп с перловкой.

Фото солянки

Готовим солянку

Время приготовления: 15 мин
Порций: 12
Калорий: 79 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

мясо - 500 г
колбаски - 100 г
сосиска - 100 г
сардельки - 2 шт.
перловая крупа - 100 г
лимоны - 2 шт.
маслины - 1 шт.
томатная паста - 300 г
зелень - по вкусу

Как приготовить

Ставим вариться мясо свинины, после закипания снимаем пенку, первый бульон я сливаю, добавляю нового кипятка, перловку и доводим до полу готовности перловки, затем добавляем картошку и пассерованный лук с морковкой в томатной пасте, соль. Один лимон добавляю разрезав пополам (в конце варки достаю отжав содержимое в солянку). Через 10мин добавляем наши мясные заготовки порезанные на кусочки и кольца, затем корнишоны порезанные, маслины, пряности, зелень.
Доводим до готовности, выключаем и даем настояться мин10. Разливаем по тарелочкам, добавляем свежего лимона и зелень, по желанию сметану. Приятного Вам аппетита.)

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела солянку, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!