Сироп из калины на зиму

Ингредиенты:

• Сахар - 2 кг
• Калина - 1 кг

Как приготовить

1. Сироп калины я использую для поливки десертов - мороженого, желе и других. Также мы кушаем такой сироп с блинчиками.

2. Заготавливают сиро поздней осенью, после первых заморозков, как только калину можно будет собирать.

3. Для проявления лечебных свойств сироп калины нужно употреблять курсом в течение трех недель по столовой ложке трижды в сутки.

4. Калина оказывает помощь при заболеваниях нервной системы, сердечно-сосудистых болезнях, при гипертонии, бессонницы, а также при уменьшает симптомы простудных заболеваний.

5. Рецепт приготовления сиропа калина совсем не сложный.

6. Ягоды перебираем, моем и обсушиваем. Затем измельчаем до пюре в блендере, а затем перетираем через сито, чтобы косточки остались в нем.

7. Чистую ягодную массу укладываем в емкость и ставим на конфорку, добавляем сахар и при первых признаках закипания снимаем с плиты.

8. Готовый сироп калины разливаем по чистым сухим бутылкам и храним в прохладном темном месте.