Кленовый сироп
Если вы не знали, как приготовить кленовый сироп, то присмотритесь к этому несложному рецепту, но он занимает довольно много времени. Ведь чтобы сироп получился, необходимо собрать кленовый сок.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт напитков, красивые рецепты, домашние сиропы.
Фото кленового сиропа
Готовим кленовый сироп
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 10
- Калорий: 31 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Сок клена — 3 л
Как приготовить
-
Прежде всего, соберите кленовый сок. Для этого сделайте отверстие в дереве (можно с помощью дрели). Подготовьте очень простые желобки, изготовленные из алюминия, которые легко вставить в ствол дерева.
-
Сок, который удалось собрать, вылейте в высокую кастрюлю. Затем поставьте кастрюлю с соком на большой огонь. Выпаривайте из него влагу. Время выпаривания влаги зависит от количества сока. При 3 литрах это время занимает 90 минут. 3. Процесс выпаривания продолжайте до тех пор, пока на дне кастрюли не останется густая молочно-кремового оттенка жидкость. Кленовый сок достаточно сладкий. В нем содержится глюкоза с сахарозой, и выпаривание сопровождается приятным карамельным ароматом. Поэтому сироп готовьте без сахара. 4. Для того, чтобы сироп приобрел прозрачность, дайте ему отстояться. Мутная часть осядет на дно посуды. Аккуратно слейте прозрачную часть. Так и получается клиновый сироп. Из 3-х литров сока при выпаривании остается приблизительно 100 мл сиропа.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Напитки
Рецепт гранатового сиропа
Комментарии
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Мммммммм, вкусняга какая!
льежский сироп по-русски готовила, а вот кленовый сироп - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт!
теперь кленовый сироп -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Шикарный рецепт кленового сиропа!
Приготовила мужу на день варенья!
Сегодня приготовила кленовый сироп,очень вкусно!
adlencen1997 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить кленовый сироп на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кленовый сироп — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кленовый сироп.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Отлична идея!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Отличный рецепт! Спасибо, adlencen1997. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Какой замечательный рецепт кленового сиропа - яркий, красочный и аппетитный!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Adlencen1997, спасибо за новый вариант кленового сиропа.
Нужно будет обязательно попробовать
Adlencen1997, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт кленового сиропа.
Сделали с мамой вечером, объедение!