Персики в сиропе на зиму

Легкое и изысканное лакомство из ароматных персиков!

Персики в сиропе на зиму это очень интересная заготовка на зиму. Такие персики будут более дешевым и натуральным заменителем для покупных консервированных персиков. А применять их можно для приготовления домашних десертов, тортиков, пирожных, фруктовых салатов.

Выберите качественные персики, затратьте не так уж и много времени и усилий и зимой вы будете вознаграждены исключительными ароматными ломтиками ароматных персиков в легком прозрачном сиропе.

Подборка рецептов:   простой рецепт напитков,  рецепты на зиму,  напитки из лимона,  домашние сиропы.

Рецепт персиков в сиропе на зиму

Фото персиков в сиропе на зиму

Готовим персики в сиропе на зиму

  • Время приготовления: 12 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Персики - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Лимонная кислота - 0.5 ч.л.

Как приготовить

  1. Для приготовления персиков в сиропе подготовьте сами персики, сахарный песок и лимонную кислоту. Персики желательно брать крупные, глвное условие - косточка должна отделяться исключительно легко. Плоды должны быть правильной формы, без дефектов. недозрелые персики для консервирования в сиропе не подойдут, они сильно плотные.

  2. Тщательно, но при этом очень аккуратно и осторожно промойте персики. Обдайте плоды кипятком, а затем сразу ледяной водой, чтобы можно было легко отделить кожицу. Контрастный "душ" позволит без особых проблем удалить персиковую шкурку. Не спеша, очень деликатно снимите при помощи маленького острого ножа с персиков кожицу.

    персики в сиропе на зиму
  3. Сами плоды разрежьте на половинки, удаляя при этом косточку. Поместите половинки нежных персиков в подготовленные заранее емкости подходящие по объему. Сильно не придавливайте. Залейте персики в банках кипятком, накройте стерильными крышками. Дайте постоять несколько минут.

    персики в сиропе на зиму
  4. Слейте воду с персиков при помощи специальной крышки с дырочками в кастрюлю. Добавьте туда же сахарный песок и лимонную кислоту, доведите, помешивая, до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Лимонную кислоту при желании можно заменить лимонным соком.

    персики в сиропе на зиму
  5. Залейте кипящим сиропом персики повторно. Укупорьте банки стерильными крышками. Переверните их вверх дном, укутайте во что-нибудь тепленькое и держите так до полного остывания. Хранить персики в сиропе можно условиях квартиры.

    персики в сиропе на зиму

Видео

Комментарии

4.3 / 5
Лера Реброва
Лера Реброва

Tonya85, спасибо огромное за рецепт персиков в сиропе на зиму!
делаю уже 5-й раз!

ksyusha90
ksyusha90

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

zhenya70
zhenya70

Спасибо, рецептик замечательный

Петрушенко Олеся
Петрушенко Олеся

Довольна антоновкой в сиропе. Обязательно попробуйте.

artill
artill

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить персики в сиропе на зиму - очень вкусно!!!

lucolil
lucolil

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

pirsonsug1988
pirsonsug1988

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

irookais
irookais

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Заславец Алсу
Заславец Алсу

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

tasha87
tasha87

Tonya85, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

toma
toma

Tonya85, спасибо вам огромное!!!
персики в сиропе на зиму супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

idromed2001
idromed2001

Увидев рецепт персиков в сиропе на зиму и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Джульетта Черевко
Джульетта Черевко

Сейчас пойду готовить)))

Коллекция похожих рецептов