Жареный ананас с пряным сиропом и мороженым

Ингредиенты:

• ананасы - 1 шт.
• сахар - 1 стак.
• корица - 1 шт.
• ваниль в стручках - 1 шт.
• имбирь - 4 куска
• анис - 1 звездочка
• гвоздика - 3 шт.
• апельсиновая цедра - 1 ч.л.
• мускатный орех молотый - по вкусу
• мороженое ванильное - по вкусу
• мята - по вкусу

Как приготовить

1. Все пряности (имбирь я натерла на терке, а ваниль разрезала вдоль, остальное оставила как есть) залить кипятком и оставить на 30 минут. Сахар залить процеженным пряным настоем и уварить минут 10 на слабом огне.

2. Ананас почистить и нарезать кружками толщиной 1-1.5 см, удалив сердцевинку.

3. Ананасовые кружки обжарить на сковороде гриль или просто тяжелой сковороде (у меня чугунная) с каждой стороны по 5-7 минут на довольно сильном огне и я при обжаривании поливала по 1 ст ложечке сиропа.

4. Подавать сразу! Горячий зарумяненный ананас полить сиропом и сверху положить мороженое и украсить мятой (у меня не было мяты).