Спагетти с мясным соусом

От: ofimi

Апдейт фото к рецепту от 28.05.2010.

Давненько у нас не было пасты. Восполняю:).

Этот мясной соус смахивает на болоньезе, но таковым не является. У него несколько другой состав, да и готовится он быстрее раза в два. Мясо тушится с добавлением молока, что придает конечному блюду мягкий нежный вкус. Сушеные травы можно выбирать по своему вкусу, но тимьян здесь оптимален.

Фото спагетти с мясным соусом

Готовим спагетти с мясным соусом

Время приготовления: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 670 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

Основа

свиной фарш 400 г
морковь 1 шт.
луковица средняя 1 шт.
чеснок 2 зубчик
сливочное масло 100 г
томаты в собственном соку 400 г
молоко 200 мл
молотый мускатный орех 1/8 ч.л.
сухой тимьян 1/4 ч.л.
соль по вкусу
спагетти (или лингвини или тальятеле) 300 г

Как приготовить

Лук и чеснок мелко режем, морковь трем на крупной терке. В сотейнике растапливаем сливочное масло и жарим на нем овощи примерно 5 минут.
Добавляем в сотейник фарш и жарим, постоянно помешивая и разбивая лопаткой комочки, пока мясо не потеряет розовый цвет.
Добавляем соль по вкусу, тимьян, мускатный орех, лавровый лист, томаты вместе с соком (томаты помять вилкой) и молоко.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой около 20 минут.
Пока готовится соус, отвариваем пасту. Заправляем готовым соусом, при подаче посыпаем тертым пармезаном.
Приятного аппетита!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ofimi, ваш рецепт макарошек самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

lacre

Макарошек просто супер, мои гости все были в восторге!!! ofimi, спасибо!

lisa96

Кстати, когда я первый раз попробовала макарошки с соусом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Милица Эльза

Вот такой рецепт нашла - cookingat.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-s-morkovnym-sousom.

Марианна Семёнычева

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

mezhetskaya_77

Искала рецепт макарошек с соусом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

imedeasi

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!