Спагетти с томатно-овощным соусом и яйцом

От: asofaly

Для разнообразия вкуса и аромата в соус можно добавить сельдерей и свежую зелень базилика, при подаче посыпать тертым сыром.

Рецепт спагетти с томатно-овощным соусом и яйцом

Фото спагетти с томатно-овощным соусом и яйцом

Готовим спагетти с томатно-овощным соусом и яйцом

Время приготовления: 25 мин
Порций: 3
Калорий: 529 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Спагетти 250 г
Помидоры 800 г
Цукини 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Маслины 6 шт.
Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить

Приготовьте яйцо пашот. Разбейте яйцо в чашку. Действуйте аккуратно, чтобы не повредить желток. Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и уксус. Закройте крышкой и поставьте на сильный огонь. После того, как воду закипи опустите в воду ложку и начните размешивать воду так, чтобы в центре кастрюли закрутилась глубокая воронка. Поднесите чашку к самой воде и быстро вылейте содержимое в воронку. Ложкой поворачивайте яйцо в кастрюле, оно не должно пристать ко дну. Варите яйцо три минуты.
Цуккини, баклажан и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Маслины нарезать кружочками.
Лук обжарить на разогретом растительном масле в течение 3 мин Добавить цуккини, баклажан и MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и жарить все вместе еще 5 минут, переодически помешивая.
Помидоры очистить и измельчить с помощью блендера. Затем добавить все в сковороду, перемешать и довести до кипения.
Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Затем воду слить, перемешать с соусом и разложить на тарелки, сверху выложить яйцо пашот.

Asofaly, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Гришкина Марианна

А как же мне хочется уже приготовить.

istiti

Красиво, вкусно, класс просто!

aleksandra

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

erencen1987

Предлагаю взять на заметку макароны. Приятного аппетита и удачи на кухне.

sto_74

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

nika

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

ksyusha91

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Гладкая Тоня

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о макарошках с соусом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

ksyusha90

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо asofaly за отличные и простые рецепты!

prostokishina_84

Asofaly, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт макарон с соусом.

urazmametova_78

Спасибо большое за рецепт, asofaly.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

owhall

Хороший рецепт!!!

zolkina_76

Спасибо за рецепт!
теперь макароны с соусом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Вера Медвидь

Красотищаа!

dariya88

АААААА как вкусно глядя на макарошки слюнки потекли ручьем!!:D