Лапша сайгон с курицей и креветками

Ингредиенты:

• куриная грудка — 350 г
• креветки — 300 г
• сухая рисовая лапша — 200 г
• соевый соус — 4 ст.л.
• устричный соус — 2 ст.л.
• рыбный соус — 1 ст.л.
• сок лайма — 2 ст.л.
• чеснок — 3 Зубчика
• веточки лука — 2 шт.
• капуста Напа — 200 г
• побеги бамбука — 30 г
• ростки бобов — 250 г
• брокколи — 200 г
• растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Смешайте соевый соус, устричный соус и сок лайма. Разделить получившийся маринад на 2 части, для курицы и креветок. Залить креветки и отдельно курицу маринадом, настоять в течении 1 часа.

2. Отварить рисовую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. 3. Нагреть сковороду, добавить 1 ст. л. масла, обжарить 2 очищенных зубчика чеснока и белую часть пучка зеленого лука, добавить кусочки маринованной курицы. Жарить в течении нескольких минут. Переложить курицу из сковороды. 4. В ту же сковороду добавить 1/2 ст. л. масла, бросить 1 зубчик чеснока и маринованные креветки. Обжаривать в течении 3 минут. Переложить морепродукты из сковороды. 5. Залить в сковороду оставшееся масло, обжаривать побеги бамбука и капусту Напа около 3 минут. Добавить бобовые и брокколи. Продолжать готовить еще пару минут. 6. Вернуть курицу и креветки в сковороду, добавить отварную лапшу и хорошенько перемешать. Посыпать зеленью перед подачей к столу.