Лапша по-японски с курицей

Ингредиенты:

• Гречневая лапша — 100 г
• Куриная грудка — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Соевый соус — 150 мл
• Зелёный лук — По вкусу
• Кунжут — По вкусу
• Оливковое масло — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Куриную грудку промойте, удалите у нее шкурку, если таковая имеется. Нарежьте небольшими ломтиками, не забыв убрать прожилки и косточки.

2. Переложите мясо в миску, залейте 50 мл. соевого соуса. Оставьте мариноваться минут на 20.

   

3. Кастрюлю с водой и лапшой поставьте на огонь. Варите лапшу в течение 5 минут после закипания.

   

4. Перец помойте, удалите из него семечки и плодоножки. Нарежьте овощ соломкой и положите на сковороду с оливковым маслом.

   

5. Спустя минуты 3 добавьте в сковороду курицу и влейте 50 мл воды. Тушите в течении 15-20 минут до готовности грудки.

   

6. Промойте огурец и зеленый лук. Огурец нарежьте соломкой, а лук измельчите. Перец чили также измельчите.

   

7. Соедините лапшу с ингредиентами на сковороде. Всыпьте перец, влейте оставшийся соус, все перемешайте и уберите с огня.

   

8. Добавьте к лапше с курицей огурец и зелень. Посыпьте кунжутом и приступайте к дегустации!