Лапша с овощами в воке

От: sangonova_89

Сегодня приготовим одно из распространенных блюд Китая, которое имеет огромное количество вариаций - лапшу с овощами в воке. Рецепт предельно простой и универсальный.

Подборка рецептов: простой рецепт горячего, рецепты на ужин.

Фото лапши с овощами в воке

Готовим лапшу с овощами в воке

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 294 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Это блюдо имеет массу вариаций, так как существует огромное количество различной лапши, да и само блюдо подается как горячим, так и холодным. Прежде чем готовить лапшу, желательно замочить ее в холодной воде. Можете попробовать приготовить лапшу в кипящем бульоне, варить необходимо 2-3 минуты. Арахис и кунжут можете заранее обжарить в микроволновке. Подаем готовое блюдо с соевым соусом. Впрочем, как я уже казала, рецепт лапши с овощами в воке таков, что вы его смело можете видоизменять по своему усмотрению. Удачи!

Ингредиенты:

Лапша удон — 450 г (1 упаковка)
Свиной фарш — 450 г
Оливковое масло — 1 ст.л.
Шампиньоны — 250 г (промыть)
Брокколи — 1 стак.
Болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 4-5 Зубчиков
Сельдерей — 1 стак. (нарезать)
Маленькая луковица — 1 шт.
Молотый красный перец — 1 ч.л.
Соевый соус — 2-3 ст.л.
Кунжут — 1-2 ст.л.
Миндаль или арахис — 1/3 стак.

Как приготовить

Разделите брокколи на соцветия, хорошенько промойте и пометите на минуту в воду со льдом. Слейте воду и отложите в сторону. Сделайте то же самое с горошком.
Потушите на оливковом масле сельдерей и лук, нарезав его полукольцами, затем добавьте измельченный чеснок и молотый красный перец, обжаривайте все около минуты.
Шумовкой удалите обжаренные овощи из сковороды и отложите в сторону. Нарежьте на небольшие кусочки свинину и обжарьте в воке до розового цвета, за тем добавьте нарезанные грибы.
Теперь добавляем брокколи, горошек, нарезанный болгарский перец полосками, и миндаль с кунжутом. Соль и перец добавляем по вкусу. Хорошенько все перемешиваем.
Теперь самое время сварить лапшу удон. Окунаем ее в кипяток и держим в течение 3 минут. Сливаем воду и отбрасываем в вок к готовым овощам и мясу.

Видео

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

margarita

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не лапша с овощами в воке.
Всем рекомендую.

erond2004

Настя, спасибо за рецепт!

telelyi1984

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила лапшу с овощами в воке, до этого просто готовила стеклянную лапшу с овощами.

isende

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но лапша с овощами в воке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Полански Светлана

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

zhushman_76

Sangonova_89, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала лапшу с овощами в воке по вашему рецепту, получилось сразу.

2rare2die1975

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лапшу с овощами в воке.

Анюта Мутовщинская

Sangonova_89, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Гангрская Алиса

Просто божественный вкус!

edinerang

Не перестаю удивляться! Класс!

itistere1984

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Полулих Аня

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

kaminskaya_96

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

yemma78

Только что доела лапшу с овощами в воке!!! очень вкусно!!!