Рис по-сингапурски

Ингредиенты:

• грудка куриная - 1 шт.
• рис басмати - 200 ст.л.
• очищенные креветки - 200 г
• капуста белокочанная - ¼ кочана
• морковь небольшая - 2 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• небольшой пучок кинзы - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• соус соевый - 2 ст.л.
• масло оливковое - 1 ст.л.
• масло кунжутное - 1 ст.л.
• сладкая паприка хлопьями - ½ ч.л.

Как приготовить

1. Рис отварить до готовности.

2. Куриную грудку отварить, затем нарезать маленькими кусочками.

   

3. Капусту тонко нашинковать.

   

4. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

   

5. Чеснок раздавить плоской стороной ножа прямо в кожуре.

   

6. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло, выложить чеснок, капусту, морковь и все обжарить.

   

7. Кинзу мелко порубить.

   

8. Выложить к капусте с морковью курицу и рис, перемешать, затем добавить креветки и сырое яйцо, перемешать.

   

9. Когда капуста и морковь будут готовы, влить кунжутное масло, соевый соус, добавить сладкую паприку и еще раз все перемешать.

   

10. Посыпать кинзой и выключить огонь.