Запеченные яблоки с грушево-ореховой начинкой

Ингредиенты:

• 4 крупных крепких яблока
• 2-3 ст.л. сливочного сыра
• 1-1,5 стак. яблочного сока
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 2 груши
• 4 ст.л. нарезанных грецких орехов
• 1 ч.л. коричневого сахара
• пара щепоток корицы

Как приготовить

1. Яблоки моем, обсушиваем, разрезаем на половинки, осторожно вырезаем серединку, оставляя "стеночки" толщиной 12-15 мм. Смазываем внутренность каждой половинки слоем сливочного сыра.

2. С вымытых и обсушенных груш снимаем кожицу, убираем сердцевинки и нарезаем мелкими кубиками.

3. Грушевые кубики смешиваем с грецкими орехами, сахаром и корицей. Если груши и яблоки у нас несладкие - можно добавить сахара. При желании добавляем в начинку изюм.

4. В форме для запекания выкладываем начиненные яблоки, заливаем в нее половину яблочного сока. Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку, нагретую до 175-180.

5. Через полчаса снимаем фольгу, поливаем яблоки оставшимся соком и запекаем еще 10 минут.

6. Остывшие яблоки посыпаем сахарной пудрой.