Яблочный клафути

Ингредиенты:

• 1-1,5 кг яблок - очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками
• 2 стак. муки
• 1 1/2 стак. сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соли
• 2 яйца, взбить вилкой
• 1 стак. растительного масла без запаха
• 1 ч.л. молотой корицы

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 180 С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки 20х30 см.

2. Выложите нарезанные яблоки в форму. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца и масло, хорошо перемешайте; выложите тесто ложкой поверх яблок, в виде небольших островков - тесто сойдется и поднимется во время выпечки, щели закроются. Посыпьте сверху корицей.

3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40 - 45 минут, или до тех пор, пока верх не поднимется и не зарумянится.