Крем гляссе

От: alotea1986

К слоеному, медовому или бисквитному торту рекомендую посмотреть, как приготовить крем "Гляссе" в домашних условиях, очень аппетитный, воздушный и вкусный. Это идеальное лакомство для сладкоежек.

Подборка рецептов: простой рецепт крема, рецепты на скорую руку.

Фото крема гляссе

Готовим крем гляссе

Время приготовления: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 380 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На скорую руку

Я хочу вам предложить классический рецепт данного крема, состоящий всего из трех ингредиентов. Однако при желании вы можете добавить в него ванильную эссенцию, цедру лимона или апельсина, корицу или имбирь, например. Добавив растопленный шоколад или какао, вы получите абсолютно другой, но не менее вкусный, вариант крема.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 г

Как приготовить

В небольшую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар (можно использовать сахарную пудру). Венчиком взбейте массу до однородности и поставьте на водяную баню.
2. Продолжая взбивать, прогрейте массу. Вы заметите, как масса увеличивается в объеме. Когда ее станет больше примерно в два раза, снимите с огня и продолжайте взбивать (уже можно миксером) до остывания. Получится воздушная и очень пышная масса.
3. Отдельно растопите сливочное масло, охладите его и взбейте. Оно должно немного побелеть. Небольшими порциями добавляйте масло в яйца с сахаром, продолжая взбивать.
4. На этом же этапе можете добавить для аромата специи или ликер, например.
5. С ним очень легко работать, он прекрасно держит форму, так что подходит не только для промазывания коржей, но и для украшения выпечки. Приятного чаепития!

Видео

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на крем гляссе, если бы не доверяла рецептам alotea1986 на все 100%.

Евгения Грушицкая

Очень люблю крем гляссе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась