Самса с курицей
От: ksu1721
Подборка рецептов: рецепт узбекской кухни, несложный рецепт самсы, рецепты на ужин, закуска из яиц, закуска из лука, рецепты на день рождения, закуски из курицы, закуски на день рождения.
Фото самсы с курицей
Готовим самсу с курицей
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Несложный
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Пикник, Ужин
Ингредиенты:
- яичный желток для смазки 1
- кунжут для посыпки
- филе куриного бедра 700 г
- репчатый лук 350 г
- зира 3 г
- соль 12 г
- черный молотый перец 5 г
- мука 350 г
- холодная вода 225 г
- сливочное масло 150 г
- соль 5 г
- яйцо 1
Как приготовить
-
Муку просейте, добавьте воду, соль и взбитое яйцо. Замесите крутое тесто. Переложите в чистую миску, закройте и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Растопите сливочное масло, остудите до комнатной температуры. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1-2 мм. При помощи кисточки смажьте поверхность теста растопленным маслом, сверните в тугой рулет, оберните пленкой и положите в холодильник на 1.5-2 часа, чтобы масло застыло.
-
Филе куриного бедра нарежьте кубиками со стороной 1 см. Лук мелко нарежьте, смешайте с курицей, солью, перцем и зирой.
-
От рулета теста отрезайте круги весом по 50 г. Присыпьте мукой рабочую поверхность. Раскатывайте тесто в треугольные лепешки. В центр лепешки выложите начинку и сформируйте треугольную самсу. Смажьте самсу смесью желтка и теплой воды, посыпьте кунжутом. Выпекайте самсу 10-12 минут до золотистого цвета.
Коллекция похожих рецептов
Самса
Рецепт самсы
Комментарии
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик самсы с курицей больше стало.
Ksu1721, рецепт самсы с курицей замечательный!
Спасибо!
Ksu1721, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем самсу с курицей пробовать))))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Девочки, увлеклась самсой. Готовлю каждые выходные.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю самсу с курицей.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Мммммммм, вкусняга какая!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как самса с курицей у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Ksu1721, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!