Рулетики из копченого лосося

От: Ольга Франция

11 отзывов

Нежная оригинальная праздничная закуска. Готовится легко и просто.

Подборка рецептов: рецепт французской кухни, простой рецепт рулетов, закуски из сыра, закуски из рыбы, закуски с икрой.

Фото рулетиков из копченого лосося

Готовим рулетики из копченого лосося

Время приготовления: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 234 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

лосось копченый - 130 г
икра лосося - 30 г
укроп свежий - по вкусу
рукола - 70 горстей
маскарпоне - 125 г
сливки 33-35% - 125 г
лайм - 1 шт.

Как приготовить

Крем: Взбить сливки. Добавить цедру зеленого лимона и 1 столовую ложку сока. Хорошенько размешать маскарпоне, добавить соль и мелко порезанный укроп. Перемешать деликатно две эти смеси.
На пищевую пленку выложить филе копченого лосося. На каждый кусок положить 1 большую столовую ложку крема, так чтобы было возможно потом скрутить в руле тик. Положить в холодильник на 1 час.
Подавать рулетики целиком или можно порезать на более мелкие порции, с рукколой и немного оливкового масла. Украсить кремом и икрой.

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Галка Лепешкина

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рулетики.