Пышный омлет

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 4 шт.
• Молоко 300 мл
• Сливки 33% 100 мл
• Масло сливочное 60 г
• Зелень для подачи
• Соль по вкусу

Как приготовить

1. Правило "умного" омлета просты: на каждое яйцо отмерить по 100 мл молока. Если молоко нежирное, смешать его со сливками в соотношении 1:3.

2. Яйца аккуратно, но однородно взбить вилкой или венчиком.

   

3. Смешать молочно-сливочную массу и яичную, посолить.

   

4. Жаропрочную керамическую форму щедро смазать сливочным маслом комнатной температуры.

   

5. Вылить омлет в форму и запекать в хорошо разогретой до 220 градусов духовке 12-15 минут.

   

6. Пышную корочку готового омлета смазать остатками сливочного масла. Дать омлету немного "отдохнуть", разрезать на порции и подавать с зеленью или овощами.

   

7. Рецепт "Пышный омлет" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.