Галета с баклажанами, помидорами и сыром необычайно ароматный и очень сытный пирог в хрустящем тесте. Лучше всего готовить его в сезон баклажанов, когда они наиболее полезные и вкусные.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, закуски из сыра, закуска из помидор, закуски из баклажанов.
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить галету с баклажанами, помидорами и сыром, отличный вариант сытного обеда или ужина, который составит конкуренцию классической пицце. Хрустящее тесто в сочетании с мягкими овощами и расплавленным сыром не оставят равнодушным никого, а аромат сушеного орегано и базилика подарит вам хороший аппетит. Моцареллу в этом рецепте вы можете заменить любым другим твердым сыром; также можете добавить и другие овощи по желанию, чтобы внести изюминку в рецепт.
Баклажаны нарежьте небольшими кубиками, добавьте соль и перемешайте. Залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Отожмите их от воды, добавьте орегано, оливковое масло и хорошо перемешайте.
2. Выложите баклажаны на застеленный фольгой противень и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут, чтобы баклажаны стали мягкими. Слегка остудите при комнатной температуре. Добавьте тертый чеснок и соль по вкусу.
3. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с разрыхлителем, солью и растительным маслом. Добавьте кипяток и замесите эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и перенесите на бумагу для выпечки. На середину выложите слегка остывшие баклажаны, нарезанные помидоры и кусочки моцареллы.
5. Заверните края галеты и защипните в нескольких местах. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 30-35 минут. Готовую галету украсьте свежим базиликом. Приятного аппетита!
Закуски
Рецепт сосисок в тесте с сыром
Комментарии
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Хороший рецептик! :)
Попробовала приготовить галету с баклажанами, помидорами и сыром.
Супер!!!
Спасибо Катарина!
Вы профи!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Я делала галету с баклажанами, помидорами и сыром, мне понравилось.
Даже сестре, которая галету с баклажанами, помидорами и сыром не любит,понравилось!
Ну, это было превосходно!
галету с баклажанами, помидорами и сыром вместе с пальцами едва не съела)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Ой! Что я нашла - бутерброды с баклажанами и помидорами!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Уже второй раз галету с баклажанами, помидорами и сыром делаю.
Просто восхитительно.
Галета с баклажанами, помидорами и сыром - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Ой...как вкусно!!! Обожаю галету с баклажанами, помидорами и сыром!!!!
Катарина, большое спасибо за рецепт галеты с баклажанами, помидорами и сыром!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит галету с баклажанами, помидорами и сыром.
Большое тебе спасибо, Катарина, за такие простые, но аппетитные блюда.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Катарина за твои рецепты.))))