Фаршированные артишоки в тесте

От: magritskaya_82

Приготовьте это блюдо на праздники. Вы не пожалеете.

Подборка рецептов:   рецепт итальянской кухни,   простой рецепт закусок,  закуска из яиц,  фаршированные закуски.

Рецепт фаршированных артишоков в тесте

Фото фаршированных артишоков в тесте

Готовим фаршированные артишоки в тесте

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 28 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • ветчина - 200 г
  • мука - 200 г
  • масло сливочное - 70 г
  • яйцо - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сыр - по вкусу
  • колбаски - по вкусу
  • вино белое сухое - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

  1. Приготовить тесто. Для этого смешать муку с размягченным сливочным маслом, добавить одно яйцо плюс один яичный желток, щепотку соли и 30 мл воды. Дать тесту отдохнуть 30 минут в теплом месте.

  2. Чищенные артишоки отварить около 12 минут в подсоленой воде пополам с вином и ст. ложкой оливкового масла. Готовые артишоки охладить.

    фаршированные артишоки в тесте
  3. Приготовить начинку. Для первого варианта перемолоть в блендере ветчину и смешать ее с сыром, посолить, поперчить. Для второго варианта снять шкурку с колбасок, раскрошить их и обжарить пару минут на оливковом масле. Наполнить артишоки начинкой. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на 6 квадратов, подходящий по размеру для того, чтобы в них завернуть артишок. Разместить по центру квадрата артишок начинкой вниз и соединить углы теста, чтобы получился узелок.

    фаршированные артишоки в тесте
  4. Украсить шарфиком из обрезков теста. Смазать яйцом. Форму смазать оливковым маслом, поместить в нее узелки и выпекать в разогретой до 180 духовке около 20-25 минут.

    фаршированные артишоки в тесте

Комментарии

4.7 / 5
acasto
acasto

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю фаршированные артишоки в тесте.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

edisidout
edisidout

Magritskaya_82, спасибо.
Вчера попробовала фаршированные артишоки в тесте сделать.
Все получилось.

yaroslava72
yaroslava72

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

simachyova_92
simachyova_92

Magritskaya_82, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

nastasya97
nastasya97

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже фаршированные артишоки в тесте получается здорово!

torit
torit

Я делала почти так же, было очень вкусно.

asino
asino

А я готовлю по этому рецепту фаршированных томатов.

nadya
nadya

Спасибо, magritskaya_82, за изумительный рецепт фаршированных артишоков в тесте!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Анюта Арсеньева
Анюта Арсеньева

Спасибо! Люблю фаршированные артишоки в тесте!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Яна Петручик
Яна Петручик

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Коллекция похожих рецептов